Traditionele Ei Salade

Door Oma Edith

Wie bij oma Edith thuis komt, ziet meteen hoeveel ze betekent voor Oma’s Soep. Aan de muren hangen foto’s van evenementen, recepten die ze heeft ontwikkeld en bijzondere momenten die ze heeft meegemaakt. Haar pronkstuk? Een foto van burgemeester Femke Halsema, genomen tijdens een kookdag waarbij oma Edith er persoonlijk voor zorgde dat de burgemeester langskwam. Een dag waar ze nog altijd met een grote glimlach aan terugdenkt.

Haar romige eiersalade, gemaakt volgens haar eigen recept, is er eentje om je vingers bij af te likken.