Oma’s Rendang met sajoerboontjes en gele rijst (met rundvlees van 2 Beter Leven Sterren of een vegetarische variant)

Naar recept van Oma Ellen

De Rendang van Oma Ellen is gemaakt vanuit een recept die al generaties meegaat. De boemboe wordt gemaakt uit verschillende verse kruiden, zoals Laos, gember, rode peper, knoflook en kaneel. Het rundvlees is van natuurvlees van 2 Beter Leven Sterren. Deze koeien lopen vrij rond in verschillende natuurgebieden in Nederland. Het vegetarische vlees is van Future Farms. Wij kiezen voor het vegetarische vlees van Future Farms, omdat deze een malse bite bevat. De sajoerboontjes zijn gebakken en gemarineerd in zonnebloemolie, sambal en nootjes. De gele rijst is gemarineerd in een kruidige olie, met daarin ook rode paprika en waterkastanjes. 

Koop in de supermarkt