Oma’s Kip Kerrie

Door Oma Anita

Oma Anita is een zonnestraal bij Oma’s Soep. Ze komt uit Suriname, schuift vaak op kantoor aan en weet met haar warme glimlach altijd de sfeer te maken. Ze heeft in haar leven veel meegemaakt, maar verliest nooit haar gevoel voor humor. Vraag je haar of ze een glaasje water wil, dan antwoordt ze steevast: “Dat is om in te baden, niet om te drinken.” Regelmatig is ze ook in het casino te vinden met haar vriendinnen; niet om te gokken, maar om gezellig samen koffie te drinken.

In de keuken maakt oma Anita de allerlekkerste kip-kerriesalade. Met haar “kerrie-roots” (haar grootouders kookten altijd al met kerrie) zit de smaak in haar bloed. Kruidig, romig en altijd met precies de juiste balans: een gerecht waar je direct vrolijk van wordt.