Gazpacho tomaat met verse kruiden

Door Oma Nettie

Dat Oma Nettie een creatief brein heeft, was na de verse tomatensoep met basilicum wel duidelijk. Toch blijft Oma Nettie met de eerste gazpacho van Oma’s Soep steeds verassen. De ouderen van het buurthuis Vreugdehof lieten de warme verse soep bij tropische temperaturen steeds vaker staan dan Oma Nettie lief was. Aangezien Oma Nettie ook fel tegen voedselverspilling is, kwam zij met het idee om eens een heerlijke zomerse gazpacho te serveren. De koude gazpacho is namelijk heerlijk verfrissend, dorstlessend en zit vol met mineralen. Oma Nettie gebruikt heerlijke zomerse ingrediënten zoals de tomaten uit het Westland, rode paprika, komkommer en courgette. 

 “De tomaten gazpacho wordt altijd zo heet gegeten als dat hij wordt opgediend”.

Koop in de supermarkt